Ο παίκτης katyk δημοσίευσε μια ανάρτηση στις 07/04 00:51 στο MadWin Forum: clafoutis με chanterelles . Απαντήστε στον MadWin και ανταλλάξτε με άλλους παίκτες

Σκουπίστε 250 γρ. Ζαχαρωτά χωρίς να ξεχνάτε να κόψετε εκείνα που είναι μεγάλα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 ° c.
Χτυπάμε 4 αυγά σε ομελέτες. Αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε 80g αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέστε σιγά-σιγά 25cl γάλακτος (κατά προτίμηση ολόκληρο). Προσθέστε 1 μικρό μπουκέτο βότανα κομμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας (εστραγκόν, σχοινόπρασο, μαϊντανό) ή ακόμα και ασκαλώνια.
Βούτυρο ένα καλούπι για να χάσετε και να εξαπλωθεί τα μανιτάρια chanterelle. Ρίξτε το μείγμα και πασπαλίστε με μικρά κομμάτια βούτυρο (περίπου 50g).
Βάλτε το φούρνο για 30 λεπτά.

Αυτό το πιάτο για 6 άτομα μπορεί να απολαύσει ζεστό και κρύο.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φρέσκα chanterelles με σπιτικά κονσερβοποιημένα chanterelles.